Gemüse-Hüttenkäse-Auflauf

NOEVENTS

50 dag Gemüse:
Karotten, Stangensellerie, gelber und roter Paprika, Zucchini

10 dag geriebenen Emmentaler

1 Becher Hüttenkäse

2 EL Sauerrahm

Paprikapulver, Galgant, Rosmarin, Ingwer (frisch oder als Pulver)

Salz, Pfeffer

Das Gemüse waschen und in dünne Stücke schneiden.
Ca. 10 min. dünsten.
In der Zwischenzeit den Hüttenkäse mit dem Sauerrahm und den Gewürzen vermischen.
Mit dem abgekühlten Gemüse vermengen.
Käse darüberstreuen und ca. 20 min. im Rohr bei 170 Grad backen.